გერმანული დონერ ქაბაბი თბილისში

დონერი ქაბაბი

170 გრ მარინირებული ხორცი ხილვით და ბოსტნეულით:

მწნილი ხახვი
მწნილი წითელი კომბოსტო
აისბერგის სალათი
პომიდვრები
კიტრი
პეპერონი, ჯალაპენიო
არჩევანი სოუსზე

18₾

იუფკა დიურიუმი

190 გრ მარინირებული ხორცი, გახვეული პიტას პურში, შერჩეული ბოსტნეულით:

მწნილი ხახვი
მწნილი წითელი კომბოსტო
აისბერგის სალათი
პომიდვრები
კიტრი
პეპერონი, ჯალაპენიო
არჩევანი სოუსზე

19.5₾

დონერ ქაბაბი ბაგეტი

150 გრ მარინირებული ხბოს ყველით გამომცხვარი

13.5₾

დონერ ქაბაბი თეფში

200 გრ მარინირებული ხბოს ხორცი სალათით და ხრაშუნა კარტოფილით

20.5₾

ყუთი დონერ ქაბაბი

150 გრ მარინირებული ხბოს ხორცი - კარტოფილის ან სალათის არჩევანი

13.5₾

კარტოფილი ფრი

200 გრ კარტოფილი ფრი საყვარელი გერმანული სანელებლების ნაზავით

6₾

კომბო

დონერ ქაბაბი კომბო

დონერ ქაბაბი + კარტოფილი + სასმელი

23₾

იუფკა დურუმის კომბო

იუფკა დურუმი + კარტოფილი + სასმელი

24.5₾

კომბო დონერ ქაბაბი ბაგეტი

დონერ ქაბაბი ბაგეტი + კარტოფილი + სასმელი

18.5₾

სოუსები

ბერლინი

ნივრის სოუსი

2₾

ათენი

იოგურტის სოუსი

2₾

ნიუ დელი

იოგურტის კარის სოუსი

2₾

თბილისი

ტომატის სოუსი ნიორით

2₾

ცხელი სოუსი

ჩილის პასტა, იოგურტი, ტომატის პასტა, მწვანილი

2₾

კოქტეილის სოუსი

კეტჩუპი, მაიონეზი, საიდუმლო მწვანილი =)

2₾

Სასმელები

სპეცი

გერმანული სასმელი, კოლას და ფორთოხლის ლიმონათის ნაზავი

3₾

კოლა

3₾

ფანტა

3₾

სპრაიტი

3₾

აირანი

3₾

ცივი Fuse Tea

სხვადასხვა გემო

3₾

შავი თურქული ჩაი

1₾

რა არის გერმანული დონერი ქაბაბი?

German Döner Kebab — ბერლინური გამოგონებაა

დონერი ქაბაბი იმ სახით, როგორსაც გერმანიაში ვიცნობთ — ხორცით, სალათით და სოუსით ფლადენში (ლეპეში) — 1972 წელს ბერლინში ქადირ ნურმანმა შექმნა. მან შენიშნა, რომ ბევრ გერმანელს საჭმლის გზაში მიღება სჭირდებოდა და უბრალოდ ხორცი ჩადო პურში. მოგვიანებით დაემატა სალათი და სოუსიც.

მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძის ფესვები თურქეთშია, დონერმა თავისი ამოსაცნობი ფორმა სწორედ გერმანიაში მიიღო. თვითონ თურქეთში ქაბაბი დიდი ხნის განმავლობაში ელიტარულ კერძად ითვლებოდა განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. გერმანული «განახლებული» ვერსიის წყალობით, დონერი იქაც პოპულარული გახდა.

დღეს გერმანიაში 18,000-ზე მეტი დონერის რესტორანია, მათ შორის 1,600 ბერლინში, რომელიც დონერის დედაქალაქად ითვლება. ინდუსტრია ყოველწლიურად 3.5 მილიარდ ევროზე მეტ შემოსავალს გენერირებს და ევროკავშირის მთელი ბაზრის 80%-მდე ფარავს.